Sweet Corn Curry Recipes: বাড়িতে ভুট্টার সবজি খেতে ভুলবেন না, রইল রেসিপি

মিষ্টি ভুট্টা শিশু থেকে বড় সকালের পছন্দ। পিৎজা টপিংস থেকে স্যান্ডউইচ, পাস্তাতে অবশ্যই মিষ্টি ভুট্টা যোগ করেছে। অন্যদিকে, শিশুরা মশলাদার এবং মিষ্টি ভুট্টার জন্য পাগল। আপনার বাড়ির সবাই যদি মিষ্টি ভুট্টা খুব পছন্দ করেন তাহলে বাড়িতে ভুট্টার সবজি খেতে ভুলবেন না। দেশি স্টাইলে তৈরি এই সবজিটির স্বাদ বাচ্চা থাকে বড় অবশ্যই পছন্দ করবে। তো চলুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন সুইট কর্ন কারি। সবজি তৈরিতে হিমায়িত সুইট কর্ন ব্যবহার করলে ভালো হবে। কারণ এটি রান্না করা সহজ।

সুইট কর্ন

সুইট কর্ন সবজি তৈরির উপকরণ

250 গ্রাম সুইট কর্ন, একটি ক্যাপসিকাম, দুটি পেঁয়াজ, দুটি টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, ফ্রেশ ক্রিম প্রায় আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, লাল লঙ্কা, হলুদ গুঁড়া, সবজির মশলা এক চা চামচ, কসুরি মেথি এক চা চামচ, আদা এক টুকরো সূক্ষ্মভাবে কাটা, সবুজ ধনে পাতা, আধা চা চামচ হিং এবং জিরা।

সুইট কর্ন রেসিপি

কিভাবে সুইট কর্ন কারি তৈরি করবেন

সুইট কর্ন কারি বানাতে হিমায়িত সুইট কর্ন বের করে নিন। এখন পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, আদা নিয়ে টুকরো করে কেটে নিন। এই সব টুকরোগুলো একটি মিক্সারে রেখে মিহি পেস্ট তৈরি করুন। এবার একটি কড়াই বা প্যানে তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে এলে তাতে আধা চা চামচ হিং দিন। জিরা ও গোটা লাল লঙ্কা একসাথে দিন। এর পরে, পেঁয়াজ এবং টমেটোর সমস্ত পেস্ট দিয়ে মশলা তৈরি করুন।

ভুট্টার সবজি

মশলা তৈরি করার সময় সবজির পরিমাণ অনুযায়ী হলুদ গুঁড়া, লাল লঙ্কা গুঁড়া এবং লবণ দিন। এবার এই মশলাগুলো ভালো করে ভেজে তাতে পরিমাণ অনুযায়ী ক্যাপসিকাম দিন। মশলা তৈরি হয়ে গেলে  এতে  ভুট্টা যোগ করুন। এবং রান্না করার জন্য ঢেকে দিন। এবার এই গ্রেভিতে ভেজিটেবল মসলা এবং কসুরি মেথি দিয়ে রান্না করতে ছেড়ে দিন। সবশেষে সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ ধনে পাতা দিন। পরোটা বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। 

ISTBD

ISTBD is a personal health and fitness Blog. We provide health, yoga, food, beauty related information and News.

Post a Comment (0)
Previous Post Next Post