Snacks Recipe: বাড়িতে তৈরি করুন কাঁচা কলার স্ন্যাকস, রইল সহজ রেসিপি

0

বাড়িতে মেহমান এলে চায়ের সাথে নাস্তা খাওয়ানো হয়। তাই এ বার বাড়িতেই কাঁচা কলা দিয়ে স্ন্যাকস তৈরি করুন। খেতে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এগুলো স্বাস্থ্যকরও বটে। যা আপনি আপনার সন্তানদেরও দিতে পারেন। যাইহোক, বাচ্চারাও মাঝে মাঝে বাজারের নমকিন এবং ভুজিয়া খাওয়ার জন্য জেদ করে। এমন অবস্থায় বাচ্চাদের কাঁচা কলা দিয়ে তৈরি স্ন্যাকস খেতে দিন। এটি বাজারের জিনিসগুলির চেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর হবে এবং আপনি সহজেই এটি শিশুদের খাওয়াতে পারবেন। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক কলার স্ন্যাকস রেসিপি।

কাঁচা কলার স্ন্যাকস রেসিপি

কাঁচা কলার স্ন্যাকস তৈরির উপকরণ

আধা ডজন কাঁচা কলা, আট থেকে দশটি কালো গোলমরিচ, আধা চা চামচ লাল মরিচ, চার চা চামচ চালের গুঁড়া, এক-চতুর্থাংশ চা চামচ হলুদ, দুই কাপ বেসন, ভাজার জন্য পরিশোধিত তেল, স্বাদ অনুযায়ী লবণ।

কিভাবে কাঁচা কলার স্ন্যাকস তৈরি করবেন

কলার স্ন্যাকস তৈরি করতে প্রথমে কলা পরিষ্কার করে নিন। যাতে উপরের সমস্ত ময়লা পরিষ্কার হয়। এবার এই সব কলা একটি প্রেসার কুকারে সিদ্ধ করার জন্য রাখুন। তবে এই কলার খোসা ছাড়বেন না বা ডালপালা কাটবেন না। এতে করে কলা জলে ভরে যাবে এবং স্ন্যাকস তৈরির জন্য পেস্ট ভিজে যাবে।

কলার স্ন্যাকস তৈরি

কুকারে দুই থেকে তিনটি শিস দিয়ে কলা সেদ্ধ করে নিন। কুকারের প্রেসার খুলে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। কলার খোসা ছাড়িয়ে কষিয়ে নিন। এবার এই পাকা কলায় বেসন, হলুদ, মরিচের গুঁড়া, চালের গুঁড়া, কুচানো কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে মেশান। সব উপকরণ মিশিয়ে তাতে দুই চামচ তেল দিন। এই মিশ্রণটি ময়দার মতো করে ফেটিয়ে নিন।

কাঁচা কলার স্ন্যাকস

এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন। তারপর কলার মিশ্রণ কম কম করে প্যানে আস্তে আস্তে ছাড়ুন।  খেয়াল রাখবেন তেলের আঁচ যেন কম থাকে স্ন্যাকস যেন পুড়ে না যায়। সোনালি করে বের করে নিন। এটি ঠান্ডা হওয়ার পরে, এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

Tags

Post a Comment

0 Comments
Post a Comment (0)

#buttons=(Accept !) #days=(20)

Our website uses cookies to enhance your experience. Learn More
Accept !
To Top