Benefits of Pulses: মুগ ডালের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

0

মুগ ডালের উপকারিতা: আপনিও যদি মাথা ব্যথায় ভুগে থাকেন বা কাজ করতে করতে দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়েন, তাহলে এই তথ্যটি আপনার কাজে লাগবে। আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি মুগ ডালের উপকারিতা। এটি আমাদের অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়ক। ভারতীয় খাবারে মুগ ডাল প্রচুর ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, সমস্ত ডাল প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যের ধন। তবে মুগ ডালের নিজস্ব গুরুত্ব রয়েছে। ডাল সেবন নারী ও পুরুষের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

মুগ ডালের উপকারিতা

ডায়েট বিশেষজ্ঞ ডাঃ রঞ্জনা সিংহের মতে, অঙ্কুরিত মুগ ডাল যদি খুব সকালে খাওয়া হয়, তাহলে শারীরিক দুর্বলতা দূর করা যায়, মুগ ডালে উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন, অ্যামাইনো অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরের অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে।  

মুগ ডালে পাওয়া পুষ্টি উপাদান

মুগ ডালে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন B9, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন B8, ফসফরাস, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, ভিটামিন B2, B3, B5, B6 ইত্যাদি। তাই মুগ ডাল প্রোটিনের সেরা বিকল্প হিসাবে পরিচত।

মুগ ডালের উপকারিতা

  1. মুগ ডালে পাওয়া ফাইবার পেট সুস্থ রাখে। 
  2. মুগ ডালে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান পাওয়া যায়, যা শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে। 
  3. মুগ ডাল খেলে ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
  4. এটি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে, যাতে হার্টের সমস্যা এড়ানো যায়। 
  5. মুগ ডালে উচ্চ ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে। এর সেবনে ক্ষুধার হরমোন ততটা সক্রিয় থাকে না এবং অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে।

ডালের পুষ্টিগুণ

দাবিত্যাগ

এই তথ্যের যথার্থতা এবং সত্যতা নিশ্চিত করার জন্য প্রতিটি প্রচেষ্টা করা হয়েছে। তবে এটা 'বাংলা ডটের' নৈতিক দায়িত্ব নয়। কোনো প্রতিকার চেষ্টা করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার জন্য আমরা অনুরোধ করছি। আমাদের উদ্দেশ্য শুধুমাত্র আপনাকে তথ্য প্রদান করা।

Tags

Post a Comment

0 Comments
Post a Comment (0)

#buttons=(Accept !) #days=(20)

Our website uses cookies to enhance your experience. Learn More
Accept !
To Top