Breakfast Recipes: সকালের নাস্তায় তৈরি করুন লাউ পরোটা, রইল সহজ রেসিপি

0

সকালের নাস্তায় ভিন্ন কিছু বানাতে চাইলে লাউকি পরাঠা খেয়ে দেখুন। লাউ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে অনেক বাড়িতেই শিশুরা লাউ খেতে চায় না। এমতাবস্থায়, আপনি যদি বাচ্চাদের ডায়েটে এই সবজিটি অন্তর্ভুক্ত করতে চান, তবে লাউ পরাঠা তৈরি করে দেখুন। এই পরাঠাগুলোর স্বাদ হবে অসাধারন এবং বাচ্চারা সহজেই খেতে পারবে। এছাড়াও এই পরাঠাগুলি টিফিনে প্যাক করা যেতে পারে। তাহলে চলুন জেনে নিই লাউকি পরাঠা তৈরির রেসিপি।

লাউ পরোটা রেসিপি

লাউকি পরাঠা তৈরির উপকরণ

একটি ছোট সাইজের লাউ, দুই কাপ ময়দা, সূক্ষ্ম করে কাটা পেঁয়াজ, এক চা চামচ জিরা, এক চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, পরোটা বেক করার জন্য তেল, স্বাদ অনুযায়ী লবণ।

কিভাবে লাউকি পরাঠা বানাবেন

লাউকি পরাঠা তৈরি করতে প্রথমে লাউ খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর সেটিকে সুক্ষ করে কেটে নিন। এবার পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে টুকরো করে নিন। লাউ কুচি ও পেঁয়াজ কুচি মেশান। তারপর এতে লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং জিরা যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

লাউ

পেঁয়াজে সমস্ত মশলা মেশানোর পরে, এতে ময়দা দিন। লাউ এবং ময়দা মিশিয়ে মাখা শুরু করুন। যাইহোক, লাউয়ের জল থেকে ময়দা ভিজে যায়। কিন্তু যদি ময়দা শুকনো দেখায় তবে আপনি আলাদাভাবে সামান্য জল যোগ করতে পারেন। এবার এই ময়দাটা ভালো করে ফেটে নিন। খেয়াল রাখবেন এটা যেন বেশি ভেজা ও নরম না হয়ে যায়। তা না হলে পরোটা গড়িয়ে নিতে সমস্যা হবে। একটু আঁটসাঁট করে রাখুন।

লাউ পরোটা

একটি সমতল পৃষ্ঠে রাখুন এবং রোলিং পিনে শুকনো ময়দা লাগিয়ে এটি রোল করুন। আপনি চাইলে এটিকে ত্রিভুজাকার বা গোলাকার আকৃতি দিতে পারেন। এবার এই পরোটা তাওয়ার ওপর দিয়ে তেল মাখিয়ে ভেজে নিন। পরোটা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারপর গরম প্যান থেকে নামিয়ে চাটনি বা রাইতার সাথে পরিবেশন করুন। লাউকি পরাঠা সকালের নাস্তা থেকে টিফিনে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও, লাউ পরোটা সহজে প্রস্তুত করা যায়।

Tags

Post a Comment

0 Comments
Post a Comment (0)

#buttons=(Accept !) #days=(20)

Our website uses cookies to enhance your experience. Learn More
Accept !
To Top