Egg Recipes: ডিমের অমলেট তৈরি করুন নতুন ভাবে, রইল ইরানি রেসিপি

0

প্রোটিন সমৃদ্ধ ডিম স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। মায়েরা প্রায়ই প্রোটিনের জন্য ক্রমবর্ধমান শিশুদের ডিম খেতে দেয়। আপনার সন্তান যদি প্রতিদিন একই অমলেট খেয়ে বিরক্ত হয় তাহলে এবার নতুন ভাবে তৈরি করে দিন ডিমের অমলেট। এই আমলাটে খেয়ে বাচ্চা থাকে বড় সবাই আপনার প্রশংসা করবে। এটি খেতে খুব সুস্বাদু। তাই ইরানি রেসিপি দিয়ে নাস্তায় ডিমের অমলেট তৈরি করুন। জেনে নিন ইরানি অমলেট তৈরি রেসিপি।

egg recipes

ইরানি অমলেট তৈরির উপকরণ

ইরানি অমলেট তৈরি করতে আপনার লাগবে দুটি ডিম, দুটি টমেটো, একটি পেঁয়াজ, আধা চা চামচ কালো মরিচ, চার থেকে পাঁচটি রসুন, দুই চা চামচ তেল। এক চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়া, আধা চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া, লবণ স্বাদমতো।

কিভাবে ইরানি অমলেট বানাবেন

প্রতিদিন সকালে, অমলেট তাড়াহুড়ো করে তৈরি করা হয়। তবে এবার পুরনো উপকরণ দিয়ে, কেবল তৈরির পদ্ধতি আলাদা করে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু অমলেট। ইরানি পদ্ধতিতে ওমলেট ​​তৈরি করতে প্রথমে গ্যাসে একটি প্যান দিন। প্যান গরম হয়ে এলে তাতে এক চামচ তেল দিন।

ডিমের অমলেট

প্যানে তেল গরম হয়ে এলে রসুনের খোসা ছাড়িয়ে গুঁড়ো করে নিন বা পেস্ট তৈরি করুন। প্যানে গরম তেলে এই রসুন কুচি দিন। এর সাথে মিহি করে কাটা টমেটোও দিন। টমেটো সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে লবণ দিন। এছাড়াও এক চা চামচ কালো মরিচ এবং আধা চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়ো দিন। এর সাথে দারুচিনির গুঁড়াও দিন। এবার এই সব জিনিস ভালো করে মিশিয়ে নিন। আঁচ কমিয়ে টমেটো ও মশলা ভালো করে ভেজে ছড়িয়ে দিন।

ডিমের অমলেট তৈরি

প্যানে ভালো করে মশলা ছড়িয়ে দিন। এরপর দুটি ডিম নিন এবং এই ভাজা ও মসলাযুক্ত টমেটোর উপরে প্যানে ডিম ভেঙে দিয়ে দিন। এই ডিমগুলো রান্না করতে দিন। অমলেট তৈরি হয়ে গেলে তার ওপর ভাজা পেঁয়াজ দিন।  পেঁয়াজ ভাজা করতে টমেটো রান্না করার সময় অন্য একটি প্যানে তেলে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। এই পেঁয়াজ মাঝখানে নাড়তে থাকুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একপাশে রাখুন। এখন ইরানি অমলেট প্রস্তুত। সকালের নাস্তায় এই অমলেট পরিবেশন করুন। 

Tags

Post a Comment

0 Comments
Post a Comment (0)

#buttons=(Accept !) #days=(20)

Our website uses cookies to enhance your experience. Learn More
Accept !
To Top